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 Salaisons Sabatier CMJN   
 
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L’Histoire commence sous les Halles de Dijon en 1874.

Antoine SABATIER, Maistre charcutier propose son fameux Jambon Persillé de Bourgogne. Aujourd’hui, la société familiale poursuit son essor sous la direction de son arrière arrière petit-fils Arnaud SABATIER. Le développement des SALAISONS SABATIER s’inscrit dans une dynamique combinant :

  • LE RESPECT DES SAVOIR-FAIRE TRADITIONNELS ET  LA VALORISATION DE L’EXCELLENCE FRANÇAISE,
  • L’ADAPTATION DES RECETTES AUX GOÛTS ET MODES DE VIE DU XXIÈME SIÈCLE,
  • L’OPTIMISATION DES RESSOURCES (énergie, eau et matières premières) DANS LE RESPECT DE L’ENVIRONNEMENT.

 

LogoAnglais  SALAISONS SABATIER, SINCE 1874

The history begins under Dijon’s covered market in 1874. Antoine Sabatier, Master Butcher, makes the famous Jambon Persillé of Burgundy. Nowadays, the fa-mily-owned company keeps on growing and is managed by the great grandson, Arnaud SABATIER.  The success of SALAISONS SABATIER can be attributed to:

  • The respect of traditional know-how and French gastronomic excellence
  • The adaptation of recipes to 21st century tastes and lifestyles
  • The optimisation of resources (energy, water and raw-materials) in respect of the environment.

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